Presentes: JOSE, PAO, NATY, FRANCO, GABY, PAME
Se necesita cubrir guita de Abril: 38.000
Prioridades:
Acordamos realizar una producción de canelones para cubrir parte de los costos de Abril. Para poder pagar los salarios a termino se acordó hacer una colecta entre las familias para generar 10.000 pesos, a recuperar en la actividad a realizar en Semana Santa. Para cubrir los sueldos se acordo el esquema: 9.000 (fondos actuales) + 10.000 (fondo colectivo a recuperar en Semana Santa) + 11.000 (ganancia estimada con canelones). Los excedente se usaran para cubrir el viaje al PAS y papeletes.
Preparacion de la verdura:
Cocción del relleno:
Armado y envasado:
Se venden a 100 porciones. 150$ la porcion (3 canelones por porcion). Se deberian logran recaudar 15.000 menos lo que cueste la verdura. Estimamos de ganancia 12.000 $
Luego de varias idas y vueltas quedo claro que el criterio de “pago de mes vencido” es el menos complicado y el que venimos sosteniendo.
Cami, desde el comienzo, cobra todos los meses “a mes vencido”, siendo remunerada por el trabajo realizado en el mes anterior. Estamos al día con su trabajo (último pago fue en Marzo, correspondiente a Febrero). Entonces, en Abril toca pagar los trabajos realizados durante Marzo, tanto a ella como a Tita y Fer.
Entonces el criterio es el mismo para la 3 acompañantes. Se paga a mes vencido. NO hay deudas con nadie al momento.